انواع الكبة
كبة نية
الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة.
أعرف أكثر
كبة بالبن
تعتبر الكبة إحدى أكلات المبطخ الشامي، وهي طبقٌ سوري الأصل على وجه الخصوص، ومنها انتقل إلى كافة البلدان المجاورة، فإلى جانب طعمها اللذيذ والدسم والمميز فإن لها العديد من الفوائد الصحية التي تعود على متناولها بعظيم الفائدة والصحة، ويتم إعدادها من البرغل واللحم، وهي على أنواع، فهناك الكبة اللبنية والكبة النيئة والكبة العادية المحشوة باللحم والمقلية.
أعرف أكثر
كبة حلبية
تعد الكبة أكلة شرقية مشهورة في الأردن، وسوريا، ولبنان ، وفلسطين، وتختلف أنواعها من بلد الى آخر مثل الكبة الحلبية، أو بالصينية، أو المقلية، لكن تتكون بشكل أساسي من البرغل، وفي هذا المقال سنوضح طريقة تحضير الكبة المبرومة الحلبية.
أعرف أكثر
كبة برغل
تعدّ الكبّة من المقبّلات الأساسيّة التي تتواجد على مائدة الطّعام لدى الأسر العربيّة، وترجع الكبّة في أصلها إلى بلاد الشام، وبالتحديد سوريا ولبنان، وتمتاز بإمكانيّة تحضيرها بعدّة طرق، وفي كلّ طريقة تُضاف إليها مكوّنات مختلفة لتعطيها نكهةً مميّزةً ولذيذةً، لكن مهما اختلفت طرق تحضير الكبّة فإنّها دائماً ما تحافظ على طعمها الشّهيّ ونكهتها الفريدة، وفي هذا المقال سنقدّم إحدى طرق تحضير الكبّة وهي الكبّة بالبرغل.
أعرف أكثر
